Bubbels drink je niet alleen, je beleeft ze

Champagne en mousserende wijn drink je niet alleen maar: je beleeft ze met al je zintuigen. Van het zachte gesis bij het openen tot de nasmaak na je laatste slok. Let eens op deze vier stappen en je proeft meteen meer.

1. Horen en voelen

Als de kurk van de fles gaat, hoor je een zacht gesis of een zucht, geen harde knal. Luister ook naar het geluid van de bubbels als je inschenkt. En voel het glas: dat moet koud aanvoelen.

2. Zien

Bewonder de kleur, de helderheid en de bubbels van de wijn. Meestal geldt: hoe kleiner de bubbels, hoe beter de kwaliteit.

Woorden die je kunt gebruiken: levendig, helder, bleek, goudgeel.

3. Ruiken

Geef de wijn even de tijd om zijn aroma's en subtiele geuren aan je te laten zien. Ruik je fruit, bloemen of juist brioche en geroosterd brood?

Woorden die je kunt gebruiken: bloemig, fruitig, rijp, toastig.

4. Proeven

Neem een slok en let op de intensiteit, de frisheid (zuren) en de zoetheid. Blijft de smaak nog even hangen? Een lange nasmaak is meestal een teken van goede kwaliteit.

Woorden die je kunt gebruiken: fris, romig, droog, lang.

Zin om het zelf te proberen? Kies een fles in de webshop of boek een proeverij.