Champagne Noël Bazin 

Champagne Noël Bazin is een kleinschalig familiehuis in het Premier Cru-dorp Villers-Marmery, aan de oostkant van de Montagne de Reims. Noël en Magali Bazin staan er aan het roer en maken sinds eind jaren negentig champagnes die trouw zijn aan hun terroir en hun liefde voor Chardonnay.

De wijngaarden beslaan ongeveer drie hectare, verdeeld over twintig tot vijfentwintig kleine percelen in Villers-Marmery en het nabijgelegen Verzy.

De aanplant is volledig Chardonnay. Bijzonder in een streek die vooral bekendstaat om Pinot Noir en Meunier. De kalkrijke bodems en de zuidoostelijke hellingen zorgen voor wijnen met frisheid en finesse.

 

In de wijngaard werken Noël en Magali met respect voor natuur en traditie: handmatige oogst, lage opbrengsten en zorgvuldig onderhoud van de stokken. In de kelder combineren ze precisie met geduld. Een deel van de wijnen rijpt op eikenhout, een ander deel in roestvrij staal, en de réservewijnen volgen een soléra-systeem dat zorgt voor continuïteit en diepte.

Noël en Magali Bazin bewerkten hun wijngaarden al sinds 1988, maar begonnen pas in 1999 met de productie van champagne, met 3000 flessen in hun eerste jaar. Tegenwoordig worden ze ondersteund door hun zoon Hugo.

Ze bezitten 20 percelen in Villers-Marmery en Verzy, zoals eerder geschreven beplant met chardonnay; de wijnstokken zijn tussen de 5 en 60 jaar oud. De opbrengst van één hectare wordt verkocht aan Veuve Clicquot.
Voor de productie van hun rosé ruilen ze wijn met Champagne Henriet-Bazin, waar hun druiven worden geperst. Ze werken samen tijdens de oogst en delen apparatuur. Hoewel bijna hun gehele productie ooit aan particuliere klanten werd verkocht, is de export sindsdien steeds belangrijker geworden.

De druiven voor de Brut Nature en de Brut Millésimé komen altijd van de locaties Les Fosses d'Homme en Les Basses Alouettes. De wijnen worden voornamelijk gevinifieerd op roestvrij staal. Noël Bazin heeft ook een paar houten vaten aangekocht. Niet alleen voor de cuvée L'Étonnante, die voor het eerst in 2009 werd geproduceerd, maar ook om op vat gerijpte wijnen te gebruiken om te blenden voor andere champagnes.

De reservewijnen worden bewaard in een soort roestvrijstalen solera. Inmiddels bewaart Noël Bazin ook een klein deel van zijn reservewijnen in houten vaten.

De dosagelikeur wordt gemaakt van reservewijnen en rietsuiker.

De stijl van Noël Bazin is zuiver, verfijnd en mineraal. Echte blanc de blancs met karakter. Elke cuvée weerspiegelt de kalkrijke bodem van Villers-Marmery en de signatuur van het huis: elegantie, frisheid en balans.

Wie zoekt naar een authentieke, eerlijke champagne met vakmanschap en persoonlijkheid, vindt bij Noël Bazin een producent die met bescheidenheid en toewijding prachtige wijnen maakt.

 

Een prachtige toevoeging van dit champagnehuis op www.bubbelbazen.nl