• Bruut lekkere bubbels
  • De beste bubbels voor een goede prijs
  • Persoonlijke service & advies
  • Kleine wijnhuizen met oog voor kwaliteit

Guy Charbaut - Cuvee de reserve (veilles vignes)

€ 36,00

Deze Premier Cru champagne wordt gemaakt van de druiven uit de oude wijngaarden. De wijnstokken produceren minder grote druiven, waardoor de smaak geconcentreerder is. De champagne heeft de volgende samenstelling: 

  • 66,6% Pinot Noir 
  • 33,3% Chardonnay 

Aan de samenstelling wordt 30% reservewijn (wijn uit andere oogstjaren) toegevoegd. De champagne rijpt minimaal 5 jaar in de wijnkelder (48 maanden op de gist) en de dosering is ongeveer 8 gram/liter. 

De volgende aroma's kun je ruiken en proeven: fruit (gekonfijt fruit, gele appel, peer, ananas), gedroogde vijg, biscuit en een vleugje miniraliteit. 

Wijn/spijs: De champagne smaakt uitstekend bij gevogelte (kip, gans, kalkoen).