• Bruut lekkere bubbels
  • De beste bubbels voor een goede prijs
  • Persoonlijke service & advies
  • Kleine wijnhuizen met oog voor kwaliteit

Jean Michel - Brut/Carte Blanche

€ 30,00

De prachtige brut van het kleine huis Jean Michel is een perfecte blend van de drie bekende druivensoorten en reservewijn. 

De samenstelling: 

  • 50% Pinot Meunier 
  • 40% Chardonnay 
  • 10% Pinot Noir 

De 50% Pinot Meunier geeft deze brut een prachtige typerende smaak. Fijne gebalanceerde bubbel, met smaken van brioche en als tegenhanger een zuurtje. Het proces van botteling startte in april 2015 en 64 maanden later is de fles 'ontgist' (degorgement). 

Aan de samenstelling van de champagne wordt 50% reservewijnen (wijn uit andere oogstjaren) toegevoegd. De champagne ligt 36 maanden op gist in de kelder en de dosering is 6 gram/liter. 

De volgende aroma's kun je ruiken en proeven: toast, gist, biscuit en hazelnoot, vanille en rood & citrus fruit. 

Wijn/spijs: de brut is heel toegankelijk en goed te drinken als aperitif, op het terras of tijdens een feestje.