Jean Michel - Cuvée CEP Extra Brut

Heb je het idee dat je al vaak een pure champagne hebt geproefd?
Think again! Deze champagne is gemaakt op een volledig natuurlijke manier. En de wijn is een prachtig voorbeeld van natuurwijn. Bij het proces worden geen onkruidverdelgers gebruikt en er is ook geen sulfiet aan de wijn toegevoegd. 

• 33,3% Pinot Meunier 
• 33,3% Chardonnay 
• 33,3% Pinot Noir 

De champagne is een ode aan de druiven (zonder enige vorm van toevoeging) en heeft een ziltig karakter. 

De rijping is minimaal 72 maanden op gist en de champagne heeft geen dosering. 

De volgende aroma's kun je ruiken en proeven: witte bloemen, wat peer, citrusfruit, amandel en ziltige tonen. 

Wijn/spijs: De champagne past perfect bij vis en gegrilde groente.