• Bruut lekkere bubbels
  • De beste bubbels voor een goede prijs
  • Persoonlijke service & advies
  • Kleine wijnhuizen met oog voor kwaliteit
Home » De wijnboeren » Guy Charbaut » Guy Charbaut - Cuveé de Reserve

Guy Charbaut - Cuveé de Reserve

Deze elegante cuvée wordt gemaakt met een van de druiven uit de oude wijngaarden van ongeveer vijftig jaar oud, uit de wijngebieden Mareuil-sur-Aÿ en Bisseuil. Het is een volle harmonieuze wijn.

 

Samenstelling: 

  • 66,7% Pinot Noir 
  • 33,3% Chardonnay

 

Er is 30% reservewijn (wijn uit andere jaartallen) toegevoegd aan de champagne. De rijping is minimaal 5 jaar in de wijnkelder en de dosage is ongeveer 8 gram/liter. 

 

Uiterlijk: de kleur is lichtgeel 

Geur: Strak en elegant, aroma's van fruit (ananas, gedroogde vijgen) en een vleugje bloem (rozen). 

Smaak: De geuren komen ook als smaak terug: fruit en een vleugje bloem en daarnaast natuurlijk gist. 

 

Wijn/spijs: uitermate geschikt als aperitief of bij gevogelte (gans/kalkoen/kip). 

 

Deze Premier Cru champagne wordt gemaakt van de druiven uit de oude wijngaarden. De wijnstokken produceren minder grote druiven, waardoor de smaak geconcentreerder is. De champagne heeft de volgende samenstelling: 

  • 66,6% Pinot Noir 
  • 33,3% Chardonnay 

Aan de samenstelling wordt 30% reservewijn (wijn uit andere oogstjaren) toegevoegd. De champagne rijpt minimaal 5 jaar in de wijnkelder (48 maanden op de gist) en de dosering is ongeveer 8 gram/liter. 

De volgende aroma's kun je ruiken en proeven: fruit (gekonfijt fruit, gele appel, peer, ananas), gedroogde vijg, biscuit en een vleugje miniraliteit. 

Wijn/spijs: De champagne smaakt uitstekend bij gevogelte (kip, gans, kalkoen).